Гранат при похудении: не нарушит ли диету, не испортит ли фигуру и не навредит ли здоровью?

Парочкам, зашедшим в турецкую кофейню, обязательно предложат местный национальный напиток, название которого в переводе на русский звучит как «любовное зелье». Испробовав его, многие изумляются: ведь это самый обычный гранатовый сок! И ничего удивительного в этом нет: здесь он считается мощнейшим афродизиаком.

Согласно древнегреческим мифам, эти плоды выращивала на Кипре сама Афродита — богиня любви. Терпко-сладкие, с кислинкой, они лечат множество разных болезней. Но можно ли есть гранат при похудении? Ведь по сравнению с другими фруктами его калорийность и гликемический индекс достаточно высоки.

Общая информация

Гранат — шарообразный плод одноимённого дерева, произрастающего на Ближнем Востоке, Кавказе, в Африке, Азии и Средиземноморье. Имеет достаточно толстую и прочную кожуру, под которой расположено множество сочных ярко-красных зёрен, плотно прилегающих друг к другу и разделённых на сегменты тонкими плёнчатыми перегородками. В зрелом состоянии достаточно сладкий на вкус, из-за чего у многих возникают сомнения, можно ли есть его при похудении.

О калорийности

Калорийность — 72 ккал. Однако нужно иметь в виду, что это усреднённая цифра, которая не является эталоном. Плоды, выращенные в разных регионах и сорванные в разный период созревания, имеют разную калорийность. Она может колебаться от 52 до 79 ккал.

Калорийность гранатового сока — 58 ккал (усреднённое значение). Варьируется в рамках 42-65 ккал.

По сравнению со многими другими фруктами гранат кажется высококалорийным: в грейпфрутах — всего 35 ккал, апельсинах — 43, нектаринах — 44, грушах и яблоках — 47. Поэтому и возникает вопрос, можно или нет его есть при похудении. По определению, диетическими считаются продукты, калорийность которых не превышает 100 ккал. Так что с этой позиции сомнений быть не должно: и плоды, и сок впишутся в рамки любой диеты.

О гликемическом индексе

Гликемический индекс граната и сока из него — 35 единиц. И опять самые мнительные сомневаются, а не опасен ли такой пограничный показатель при похудении. Ведь следующая группа продуктов, начиная с ГИ = 40 ед., уже требует ограничений для диабетиков и при лишнем весе. Но ведь наш король фруктов, как его называют, в неё не попадает, так что ешьте его на здоровье при любой диете.

О пищевой ценности

Соотношение БЖУ составляет 0,7/0,6/14,5. Ничего запретного для похудения в этих показателях нет.

О химическом составе

Гранат не зря часто называют витаминной бомбой. Химический состав фрукта объясняет его второе имя:

• сахар (до 20%);
• органические кислоты — преимущественно лимонная и немного яблочной;
• минеральные вещества: магний, марганец, фосфор, алюминий, кремний, никель, кальций, хром, медь;
• витамины: аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, ниацин, ретинол, фолацин, В12;
• дубильные вещества;
• танины.

В гранатовом соке увеличивается количество органических кислот и дубильных веществ.

Польза

На витаминном составе граната основаны его полезные свойства для организма в целом и для похудения в частности.

Для здоровья

• Улучшает пищеварение, закрепляет стул;
• контролирует артериальное давление;
• нормализует гормональный фон, положительно влияя на работу щитовидной железы;
• укрепляет иммунитет, насыщает организм необходимыми питательными веществами;
• повышает гемоглобин в крови;
• обладает мочегонными и желчегонными свойствами;
• укрепляет стенки кровеносных сосудов, препятствует образованию атеросклеротических бляшек, снижает уровень холестерина
• благотворно влияет на ЦНС;
• подавляет развитие кишечной, туберкулёзной и дизентерийной палочек.

Рекомендуется для регулярного употребления при наличии таких заболеваний, как:

• диарея;
• гипертония;
• заболевания щитовидной железы;
• истощение, авитаминоз;
• низкий иммунитет;
• бронхиальная астма;
• анемия, малокровие;
• заболевания печени и почек;
• атеросклероз;
• стресс, хроническая усталость, депрессия.

Неоценима польза граната для организма женщины, который нормализует гормональный фон во время беременности, послеродового периода и климакса. Снижает риск развития рака груди, так как содержит уникальное вещество — эллаготанин. При вынашивании ребёнка гранатовый сок, разбавленный водой, снимает отёки, облегчает течение токсикоза и успокаивающе влияет на нервную систему будущей мамы. Полезные свойства для мужчин проявляются в повышении эрекции и качественном улучшении сперматозоидов (увеличивает шансы на зачатие).

Так что гранатовое похудение пойдёт на пользу и мужчинам, и женщинам.

Для похудения

Итак, выяснили, что гранат можно есть во время диеты, так как он не препятствует снижению веса. Но, оказывается, он ещё и способствует похудению, так как:

• нормализует пищеварение, улучшает кишечную микрофлору, повышает усвояемость полезных веществ;
• обладает мочегонным эффектом — выводит из организма избыточную жидкость и вредные вещества — устраняет отёки;
• тонизирует, снабжает энергией, необходимой для расходования калорий на тренировках;
• позволяет худеть, сохраняя мышечную массу, так как содержит для этого набор необходимых аминокислот;
• положительно воздействует на нервную систему, уберегая от психогенного переедания
• благодаря высокому содержанию витамина С, способен стать катализатором для жиросжигающих процессов.

Хотите похудеть? Обязательно включайте в свой рацион гранат и сок из него. Благодаря низкой калорийности, они легко впишутся в рамки любой диеты.

Вред

Из-за высокой концентрации органических кислот и дубильных веществ король фруктов при неправильном употреблении может доставить немало хлопот со здоровьем. Поэтому худеть с его помощью нужно предельно аккуратно.

Противопоказания:

• хронические заболевания ЖКТ: язва, гастрит с повышенной кислотностью, энтерит, синдром раздражённого кишечника;
• панкреатит;
• кариес, повышенная чувствительность зубной эмали, пульпит;
• склонность к запорам;
• геморрой;
• индивидуальная непереносимость;
• аллергия.

Побочные эффекты:

• сильная изжога;
• метеоризм;
• вздутие живота;
• дискомфортные ощущения в области эпигастрия;
• запоры;
• гипотония;
• бессонница;
• высыпания на коже (даже если нет аллергии).

Детям, беременным и диабетикам гранат можно есть только в ограниченных количествах, а сок предварительно разводить водой.

Способы похудения

Разгрузочный день

Если нужно прочистить организм от токсинов, шлаков и радионуклидов, а также попутно похудеть на 1-2 кг всего за сутки, устройте гранатовый разгрузочный день

Основные правила:

1. Разделить 2 крупных граната на 4 части — для завтрака, ланча, обеда и ужина.
2. На полдник и за 2 часа до сна — по 1 стакану гранатового сока, предварительно разведённого в равных количествах водой.
3. В течение дня порционно выпить 2,5-3 литра воды.
4. Учитывая желчегонные свойства граната, ближе к вечеру можно сделать тюбаж
5. При возникновении изжоги рекомендуется вместе с соком съесть половинку цельнозернового хлебца или ржаной сухарик.
6. Не заниматься физическими нагрузками.
7. Побольше находиться на свежем воздухе.

Второй вариант гранатового разгрузочного дня — в каждый приём пищи выпивать по стакану сока, разбавленного водой. Больше ничего есть нельзя. Результат — минус 1,5-2 кг за день.

Предостережение. Гранатовые разгрузочные дни категорически противопоказаны диабетикам, аллергикам и при заболеваниях желудка. Сок пить только домашний, свежевыжатый и предварительно разведённый водой.

Диеты

Монодиета

По аналогии с другими фруктами есть гранатовая монодиета. Однако на такое экстремальное похудение вряд ли даст разрешение хоть один диетолог. Оно может закончиться сильнейшим раздражением желудка и стремительным развитием гастрита. Правила типичны для таких диет: в течение дня есть только гранаты. При сильном голоде разрешается 500 г запаренной гречки и 2 цельнозерновых хлебца (на день). Пить можно гранатовый сок, зелёный чай без сахара и молока и воду. Срок — не более 3 дней. Результат — минус 3 кг и масса побочных эффектов.

Гранатовая диета

Краткая характеристика. Тип: низкокалорийная, фруктовая. Длительность: 7 дней. Результаты: 3 кг за неделю. Сложность: средняя.

Основные правила:

1. Основа рациона — фрукты
2. Никаких вредных и высококалорийных продуктов.
3. В день обязательно съедать по 1 гранату и выпивать по 1 стакану сока, разбавленного водой.
4. Суточная калорийность — до 1 500 ккал.
5. Суточная норма воды — 2 л.
6. Двигательная активность обязательна, занятия спортом приветствуются.
7. Употребление соли и сахара свести до минимума.

Примерное меню:

1. Завтрак — овсянка на воде с фруктами, ягодами и орехами.
2. Ланч и полдник — по половинке граната.
3. Обед — лёгкий овощной супчик, салат
4. Ужин — фруктовый салат / креветки / рыба на пару (пару раз за неделю, не чаще).
5. За 2 часа до сна — стакан гранатового сока (или распределить и выпить его порционно в течение дня).

При соблюдении всех рекомендаций за неделю гранатовой диеты можно сбросить до 3-4 кг без всякого вреда для здоровья.

Вопросы и ответы

Как выбрать?

Полезными и для здоровья, и для похудения будут лишь спелые и качественные плоды, поэтому их нужно уметь выбирать.

Кожица должна быть:

• сухая, но не пересушенная;
• твёрдая, плотная;
• немного шероховатая;
• в меру блестящая, но не матовая;
• однородного цвета: от красного с оранжевым или розоватым оттенком до насыщенно-бордового;
• без коричневых пятен и вмятин.

Даже при лёгком надавливании можно услышать хруст спелых зёрен. Если щёлкнуть по плоду — звук будет гулким и металлическим, а не тихим и глухим. Не должно быть никакого запаха. Макушка (так называемая «корона») — одного цвета с кожурой, без зелени, гнили и плесени. Один зрелый гранат в среднем весит 700 г.

Сколько хранятся?

1. Не вскрытый гранат при комнатной температуре в квартире с влажностью 40% хранится до 9 дней.
2. В очищенном виде при таких же условиях — 1 сутки.
3. В прохладном помещении — до 5 месяцев.
4. На нижней полке холодильника — 2 месяца, в очищенном виде — не более 4 дней.
5. В морозильнике при правильной заморозке — до 1 года (при этом теряет более 20% полезных свойств).

Как употреблять?

При правильном питании и во время похудения рекомендуется съедать не более 1 граната в день на протяжении 1 недели.

Гранат обладает тонизирующими свойствами и может спровоцировать бессонницу, поэтому не нужно есть его на ночь. Тем более, что он повысит кислотность пустого желудка в несколько раз и вызовет сильнейшую изжогу. Поэтому лучшее время для употребления – в течение дня. Если вечером, но не позже, чем за пару часов до сна. Это касается и сока.

Обязательно включайте гранат в меню для похудения. При грамотном употреблении он не только способствует снижению веса, но и приносит неоценимую пользу здоровью. Главное — знать меру и не увлечься королём фруктов.