Обзор суповой диеты: работают ли они для похудения?

Суповая диета – это, как правило, краткосрочный план питания, призванный помочь людям быстро похудеть. 

Вместо одной официальной суповой диеты существует несколько суповых диет. В то время как некоторые из них предполагают употребление супа только во время диеты, другие также включают ограниченный список разрешенных продуктов. 

Поскольку идея состоит в том, чтобы быстро похудеть, большинство этих диет рассчитаны только на 5–10 дней.

В этой статье рассматриваются различные типы суповых диет, плюсы и минусы этих диет, а также эффективность суповой диеты для похудения.

Виды суповых диет

Существует много типов суповых диет, самые популярные из которых перечислены ниже. Просто имейте в виду, что в настоящее время нет исследований эффективности этих конкретных диет. 

Бульонная суповая диета

Суповая диета на основе бульона обычно длится 7 дней. Однако некоторые из них могут длиться до 10–14 дней. Сторонники бульонной диеты за это время утверждают, что вы можете сбросить до 10 или даже 20 фунтов (от 4,5 до 9 кг). 

При суповой диете на основе бульонов ограничено употребление кремовых супов, поскольку они более калорийны и жирны. Вместо этого вам рекомендуется употреблять домашние или консервированные супы на бульоне, содержащие овощи и белок.

В то время как некоторые программы рекомендуют употреблять только супы на бульоне, другие могут допускать небольшое количество низкокалорийных блюд, таких как нежирные белки, некрахмалистые овощи и обезжиренные молочные продукты.

Бобовый суп диета

Одна из наиболее популярных диет на основе фасолевого супа принадлежит доктору медицины Майклу Грегеру, автору книги «Как не умереть: обнаружите продукты, научно доказанные для предотвращения и излечения болезней».

Диета рекомендует питаться по системе доктора Greger овощным супом из фасоли в два раза в день. Помимо супа, вы можете употреблять любые растительные продукты без масла, такие как цельнозерновые, фрукты и овощи.

Несмотря на отсутствие ограничения по калорийности, диета рекомендует ограничить потребление высококалорийной пищи, такой как сухофрукты и орехи, для достижения оптимальных результатов по снижению веса. 

В отличие от других суповых диет, Greger’s задумана как переход на растительную диету на всю жизнь . 

Сторонники этой диеты утверждают, что вы можете сбросить 4–7 кг всего за первую неделю. 

В настоящее время нет исследований о диете Грегера на фасолевом супе. Тем не менее, растительные диеты связаны с пользой для похудания и здоровья сердца.

Капустная диета

Одна из самых популярных суповых диет, капустная диета – это 7-дневный план питания, который включает в себя употребление супа на основе куриного или овощного бульона, содержащего капусту и другие овощи с низким содержанием углеводов.

Помимо капустного супа, вы также можете съесть один или два других низкокалорийных продукта, например обезжиренное молоко или листовую зелень. 

Согласно диете, если вы внимательно следите за планом питания, вы можете сбросить до 4,5 кг за 7 дней. 

Куриный суп диета

Диета с куриным супом – это 7-дневная диета для похудения, которая предполагает употребление куриного супа при каждом приеме пищи, кроме завтрака. 

Для утреннего приема пищи вы можете выбрать один из пяти низкокалорийных вариантов, включая такие продукты, как обезжиренное молоко и йогурт, обезжиренный сыр, цельнозерновые хлопья или хлеб, а также свежие фрукты. 

В остальное время диета рекомендует употреблять частые небольшие порции домашнего куриного супа в течение дня. Согласно диете, если есть небольшие частые порции супа, это поможет уменьшить тягу к еде и вызвать чувство сытости. 

Сам суп содержит мало калорий и углеводов, так как он сделан из бульона, вареной курицы , ароматических веществ, таких как чеснок и лук, и большого количества некрахмалистых овощей, включая морковь, репу, брокколи и зелень капусты.

Кето-суповая диета

Кето-суповая диета, разработанная для тех, кто придерживается кетогенной (кето), палео, Whole30 или другой низкоуглеводной диеты, может помочь людям сбросить до 10 фунтов (4,5 кг) всего за 5 дней. 

Как и в случае с общей кето-диетой , суповая версия представляет собой план питания с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка. Программа обеспечивает 1 200–1400 калорий в день, ограничивает количество углеводов до 20 граммов в день и ограничивает орехи, молочные продукты и искусственные подсластители.

План рекомендует есть один и тот же завтрак каждый день, который состоит из яиц, масла, бекона, авокадо и несладкого пуленепробиваемого кофе. Разрешена также одна закуска с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира, например, сельдерей с кето-салатом из тунца. 

Остальную часть дня вы съедаете четыре чашки кето-супа, разделенные между обедом и ужином. Рецепт супа включает такие ингредиенты, как курица, бекон, оливковое масло, куриные стебли, вяленые помидоры, грибы и другие овощи и травы с низким содержанием углеводов.

Суповая диета Sacred Heart

Подобно капустной диете, суповая диета «Священное сердце» – это 7-дневный план питания, который почти полностью состоит из бульона с некрахмалистыми овощами.

В то время как другие низкокалорийные продукты разрешены, диета очень специфична в отношении того, какие продукты можно включать каждый день.

При тщательном соблюдении суповая диета Святого Сердца утверждает, что помогает вам сбросить 10–17 фунтов (4,5–8 кг) за 1 неделю.

Существует несколько видов суповых диет. В то время как некоторые из них более строгие в том, что вы можете есть, например, диета из капустного супа, другие допускают большую гибкость, например, диета на фасолевом супе. 

Эффективны ли суповые диеты для похудения?

Наблюдательные исследования показали, что люди, которые регулярно употребляют суп, имеют более низкий индекс массы тела (ИМТ) и реже страдают ожирением по сравнению с теми, кто вообще не ест суп.

Причина, по которой суп способствует снижению массы тела, неизвестна. Некоторые исследования показывают, что суп может помочь увеличить чувство сытости. Таким образом, регулярное употребление супа может помочь снизить количество потребляемых калорий в день. 

Также важно учитывать другие факторы, которые могли бы объяснить эту взаимосвязь, такие как культурные или генетические различия между людьми, которые регулярно едят суп, и теми, кто не ест.

В целом, необходимы более тщательные и долгосрочные исследования, чтобы подтвердить потенциальную пользу от употребления супа для похудания . 

Следует также отметить, что потребление супа не снижает риск метаболического синдрома, группы состояний, повышающих риск развития сердечных заболеваний и диабета 2 типа.

Что касается конкретных суповых диет, в настоящее время нет научных доказательств их эффективности для похудания. 

Тем не менее, поскольку большинство суповых диет приводит к значительному снижению калорийности, их соблюдение, вероятно, поможет вам сбросить вес. 

И чем меньше калорий вы потребляете на суповой диете, тем больше вы потеряете в весе.

Просто имейте в виду, что, как и в случае других низкокалорийных диет, большая часть потери веса за 5–10 дней, скорее всего, связана с водой, а не с потерей жира. 

Кроме того, поскольку диеты обычно длятся всего неделю или меньше, вы, скорее всего, вернете потерянный вес , если не сможете перейти на более устойчивый план питания для снижения веса. 

Поскольку диета на фасолевом супе рекомендует перейти на растительную диету, она может иметь более долгосрочный успех, чем другие.

Регулярное употребление супа способствует снижению массы тела. Однако исследований о пользе суповых диет для похудения недостаточно. Тем не менее, из-за низкокалорийной природы этих планов питания вы, скорее всего, немного похудеете в краткосрочной перспективе.

Потенциальные преимущества

Суповая диета не только помогает быстро похудеть, но и дает дополнительные преимущества, в том числе: 

• Повышенное потребление овощей. Овощи содержат необходимые витамины и полезные растительные соединения. Кроме того, повышенное потребление было связано со снижением риска увеличения веса и ожирения. 
• Повышенное потребление клетчатки. Поскольку они часто богаты овощами и иногда содержат бобы, цельнозерновые или фрукты, эти диеты могут обеспечить приличное количество клетчатки , что может помочь снизить аппетит.
• Повышенное потребление воды. Эти диеты могут улучшить потребление воды в течение дня. Исследования показывают, что помимо поддержки множества важных функций в организме, повышенное потребление воды может помочь в усилиях по снижению веса. 
• Легко понять. Как и в случае с другими модными диетами, суповые диеты обычно имеют строгие правила, которым легко следовать. 
• Поощряйте растительную пищу. Некоторые из них, например, диета на фасолевом супе, могут помочь вам перейти на более растительную диету. Растительная диета снижает риск ожирения и способствует снижению веса. 

Однако имейте в виду, что всего 1-2 недели увеличения потребления овощей, клетчатки и воды вряд ли принесут какие-либо значимые преимущества для долгосрочного веса и здоровья, если только соблюдение диеты не поможет вам надолго изменить образ жизни.

Суповые диеты, как правило, просты и могут помочь увеличить потребление воды, клетчатки и овощей. Хотя эти изменения могут быть полезными, вам необходимо поддерживать их, чтобы получить долгосрочные эффекты. 

Обратная сторона

За исключением суповой диеты Грегера, одним из самых больших недостатков суповых диет является то, что большинство из них не предназначены для соблюдения более 5–10 дней.

Поэтому, если у вас нет более рациональной диеты, на которую вы можете перейти, вы, скорее всего, вернете вес, который потеряли на этой диете.

Кроме того, исследования показывают, что, когда вы сильно ограничиваете потребление калорий или быстро теряете приемлемое количество веса, скорость метаболизма снижается. Это означает, что ваше тело начинает сжигать меньше калорий в день, чем раньше.

В результате после отказа от диеты снижение метаболизма может затруднить поддержание потери веса. 

Кроме того, поскольку суповые диеты, такие как диета из капустного супа и диета Святого Сердца, довольно ограничивают типы и количество разрешенных продуктов, возникает проблема дефицита питательных веществ. 

Хотя соблюдение диеты с ограничениями в течение всего 5-10 дней вряд ли приведет к серьезному дефициту питательных веществ, особенно при приеме поливитаминов, значительное сокращение потребления калорий может привести к побочным эффектам, таким как головокружение, слабость или утомляемость.

Поскольку большинство суповых диет рассчитаны на 5-10 дней, они не являются надежными решениями для похудания. Кроме того, резкое и быстрое снижение калорийности и веса может замедлить ваш метаболизм, что еще больше затруднит поддержание потери веса. 

Суть

Суповые диеты стали популярными благодаря своей способности помочь вам значительно похудеть всего за 5-10 дней.

Однако большая часть потери веса на этих диетах в значительной степени связана с потерей воды, а не жира.

Кроме того, поскольку эти диеты рассчитаны только на непродолжительный период, вы, скорее всего, вернете тот вес, который смогли сбросить.

Вместо этого, поскольку суп может помочь обуздать ваш аппетит и снизить потребление калорий в течение дня, вам, вероятно, лучше просто включить супы в сбалансированный, менее ограничительный план питания для похудения для долгосрочного успеха.