Лиепайская диета (диета доктора Хазана)

Лиепайскую диету разработал латвийский диетолог Лев Яковлевич Хазан. Его авторская система похудения приобрела огромную популярность не только в Прибалтике, но и в США, Канаде, странах Западной Европы.

Диета отлично подойдет тем, кого приводит в ужас мысль о переходе на овсянку, куриные грудки и зеленый салат– калорийность рациона снижается до 1100-1200 килокалорий в день за счет уменьшения порций и строгого режима питания.

По утверждению доктора Хазана, диета позволяет за каждый месяц избавляться от достаточно большого веса (до 10 килограммов) и формирует привычку есть меньше, практически не отказываясь от запрещенных абсолютным большинством диет продуктов.

Лиепайская диета построена по циклическому принципу – соблюдать ее нужно в течение трех месяцев, затем полагается перерыв протяжностью от месяца до трех. Если за первый цикл потеря веса оказалась недостаточной, нужно снова вернуться к соблюдению диеты и пройти столько трехмесячных циклов, сколько потребуется для достижения нужного результата, не забывая об обязательном перерыве после каждого цикла.

Основная потеря веса приходится на первый месяц, затем темп похудения несколько снижается. Доктор Хазан предупреждает о периодах плато – после потери 7-10 килограммов снижение веса на одну-две недели прекращается, а затем возобновляется.

Лиепайская диета категорически запрещает употребление следующих продуктов:

- сахар, сладости, сахарозаменители;
- алкоголь.
При этом разрешено практически все остальное, включая майонез, картофель и сливочное масло.

Однако диета доктора Хазана требует соблюдения определенных правил:

-в день разрешены три приема пищи через строго определенные промежутки времени (5 часов), перекусы не допускаются;
- запрещено питаться в кафе и ресторанах – вся пища должна быть приготовлена дома, желательно самостоятельно;
- обязателен ежедневный 15-минутный массаж «проблемных мест» - можно с применением массажеров;
- отклонения от предписанного меню не допускаются – нельзя добавлять даже низкокалорийные блюда;
- занятия спортом разрешено сочетать с диетой, если вы физически подготовлены и занимались фитнесом до того, как сесть на диету – в противном случае вы можете навредить здоровью;
- при отсутствии противопоказаний дважды в неделю рекомендуются теплые (не выше 45 градусов) ванны с натуральной морской солью и хвойным экстрактом. Продолжительность ванны должна составлять не более 20 минут.

Меню лиепайской диеты расписано по дням недели на все три месяца. Употребление соли полагается сократить – в овощные блюда соль не добавляется совсем, во все остальные – половина от указанного в рецепте количества. Объем потребляемой жидкости ограничен 1, 75 литра, этот объем включает чай, кофе, соки, выпитые за день.

Меню первого месяца:

Понедельник, четверг:

Завтрак: чай или кофе без добавления сахара или молока, 30 граммов любого хлеба с тонким слоем сливочного масла, сыр (жирность не выше 45%);

Обед: 160 граммов любого мяса (способ приготовления не регламентирован), 120 миллилитров (это примерно 7 столовых ложек) гарнира из 3 и более видов свежих овощей (допускаются вареные свекла и цветная капуста, консервированный зеленый горошек, другие овощи должны быть только свежими), 1 стакан свежевыжатого сока из любых фруктов. Заправлять гарнир можно лимонным соком, но не маслом.

Ужин: 1 столовая ложка икры либо консервированной рыбы, 120 миллилитров винегрета, заправленного 1 столовой ложкой любого растительного масла, или мясного салата со сметаной или майонезом, 30 граммов любого хлеба, 1 стакан кефира низкой жирности или сока, допускаются чай или кофе с молоком.

Вторник, пятница:

Завтрак: чай или кофе без молока и сахара, 30 граммов хлеба с тонким слоем масла и мясом или карбонадом;

Обед: 160 граммов рыбы или морепродуктов, приготовленных любым способом, 120 миллилитров овощного гарнира, 1 стакан свежевыжатого фруктового сока;

Ужин: 120 миллилитров винегрета или мясного салата, 30 граммов хлеба, 1 стакан кефира, сока, чая или кофе с молоком.

Среда:

Завтрак: 1 яблоко, 4 грецких ореха, 100 граммов творога;

Обед: 1 яблоко, 4 грецких ореха, 100 граммов творога;

Ужин: 0.5 литра молока или кефира, 1-2 столовых ложки меда.

Суббота:

Завтрак: чай или кофе, 2 вареных яйца;

Обед: 160 граммов мяса, 120 миллилитров овощного гарнира, 1 стакан свежевыжатого фруктового сока;

Ужин: 1 столовая ложка икры или консервированной рыбы, 120 миллилитров винегрета, 30 граммов хлеба, 1 стакан кефира, сока, чая или кофе с молоком.

Меню второго месяца повторяет меню первого месяца с небольшими вариациями: 1 раз в неделю (в пятницу) на ужин допускаются сладости (200 граммов шоколадного плавленого сыра и сухое печенье (не более 5 штук)).

Меню третьего месяца также не претерпевает значительных изменений, однако вводится еще один разгрузочный день – в понедельник весь дневной рацион составляет 1 килограмм фруктов (лучше яблок) и 1 литр кефира.

Между циклами или по окончании диеты разрешается питаться как обычно, не допуская переедания, приветствуются физические нагрузки.

Противопоказания: лиепайская диета не рекомендована страдающим сахарным диабетом, гипертонией и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а также тем, кто занимается силовыми видами спорта.